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茴香_覆盆子

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:互联网  作者:中国特产网  浏览次数:530
核心提示:茴香覆盆子千层派 主料 焦糖反折叠派皮400g,千层派奶油500g。 辅料 茴香酒25毫升,糖粉25g。 覆盆子250g,八角茴香4-5粒。 步骤


茴香覆盆子千层派


茴香覆盆子千层派

主料

焦糖反折叠派皮400g,千层派奶油500g。

辅料

茴香酒25毫升,糖粉25g。

覆盆子250g,八角茴香4-5粒。

步骤

1、制作焦糖反折叠派皮。烘烤20分钟,放凉1小时。

2、接着我们制作这道糕点中的千层派奶油,然后将茴香酒或者是茴香利口酒倒进去,进行冷藏,进而保存。

3、在工作柜上盖上布巾。摆上装有折叠派皮的烤盘,用大锯齿刀从长边裁成3个矩形千层派。

4、将一块矩形千层派的焦糖面朝上,奶油酱将以较慢速度浸透千层派。

5、然后我们取橡皮刀,将其中里面一半的制作好的奶油酱涂在上面。

6、将覆盆子紧密排列在整个表面上。

7、下面在覆盆子的上面,用同样方向摆上第二块矩形千层派,盖上剩余奶油,再摆上第二层覆盆子。

8、摆上最后一块矩形折叠派皮。筛上糖粉,加入几颗覆盆子和八角茴香

小贴士

在最后一刻组装并立即享用,因为千层派经不起等待。


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