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大白菜怎么做好吃

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:443
核心提示:大白菜怎么做好吃,我相信大家都吃过大白菜,也深受大家的喜爱,是我们在餐桌上的当家菜,但是不太容易入味,所以,要注意搭配,

大白菜怎么做好吃,我相信大家都吃过大白菜,也深受大家的喜爱,是我们在餐桌上的当家菜,但是不太容易入味,所以,要注意搭配,那么,你们知道要怎么搭配吗?大白菜怎么做好吃吗?下面小编就给您介绍一下大白菜怎么做好吃。

大白菜怎么做好吃

1.大白菜(半个即可)洗净切块,下开水锅内焯一会儿捞出沥干,去掉其令人不愉快的气味;

2.新鲜蘑菇(1斤左右)洗净,撕成条状,下开水锅焯一下捞出沥干;

3.干豆腐(3两左右)切菱形块,备用;

4.其他原料还有瘦肉(2两左右,切片)、胡萝卜(半个,切片)、尖椒(半个)、大葱、姜、香菜、油、盐、花椒面、鸡精、酱油适量;

大白菜怎么做好吃

5.热锅下油,油热下瘦肉片、葱花、姜片和花椒面爆锅出香,依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐,大火烧热,加少量酱油、鸡精、盐,翻炒搅拌均匀,不要加水或汤,烧开后改小火炖,大概10~15分钟,收汁后出锅可食。喜欢辣椒和香菜的,可在出锅前两三分钟放入。

这个菜以大白菜为基础,配以豆制品(干豆腐在炖的过程中可以吸收白菜渗出的水分),再加上菌类,还有瘦猪肉与之互补,并增香。因此总体来说营养特别均衡。

以上是大白菜怎么做好吃的内容介绍,希望对您有所帮助,更多饮食资讯由饭菜网提供。

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